I tipici dolci di mandorle preparati artigianalmente secondo l’antica ricetta a Borgomanero
Curiosi di scoprire la ricetta originale dei nostri famosi dolcetti a base di mandorle?
Passate a trovarci in pasticceria: vi offriremo subito un assaggio dei dolci di mandorle tipici del nostro territorio,
un prodotto artigianale realizzato con amore la cui antica ricetta si è tramandata di generazione
in generazione dal 1936 fino a oggi!
Forse brutti ma certamente buoni
I brutti ma buoni della Pasticceria Gioria sono i dolci di mandorle tipici della zona,
e ancora oggi li prepariamo secondo l’antica ricetta.
La tradizione, infatti, prevede un impasto a base di mandorle, albume e zucchero: il risultato finale sono dei biscotti dalla forma di un piccolo spumino, forse brutti a vedersi, ma assolutamente ottimi da mangiare!
Incartiamo ogni biscotto singolarmente in modo da preservarne la freschezza e consentirne
il consumo anche a distanza di qualche giorno.
La storia dei brutti ma buoni
Rinomata oggi come in passato per la bontà e la qualità artigianale dei suoi brutti ma buoni, la nostra pasticceria a Borgomanero si è conquistata un ruolo di primo piano nelle preferenze di tutti i clienti.
I tipici dolci di mandorle vengono preparati in maniera artigianale secondo la ricetta tradizionale ancora ai giorni nostri.
La vera ricetta secondo tradizione
La preparazione dei brutti ma buoni prevede un impasto fatto con l’albume, le mandorle e lo zucchero montati insieme fino a quando non hanno raggiunto una consistenza spumosa.
Una volta ottenuto l’impasto perfetto, si formano delle nuvolette pronte da infornare.
